Mantecol Casero con Chocolate: La Receta Fácil con Solo Tres Ingredientes

¿Amás el Mantecol pero querés hacerlo en casa de forma sencilla y sin complicaciones? Esta receta es para vos. Con solo tres ingredientes y unos pocos pasos, vas a tener un dulce similar al clásico, con el toque irresistible del chocolate.

Ingredientes

• Crema de maní (mantequilla de cacahuete): 200 gramos (asegurate de que sea una crema de maní natural, sin azúcar añadida ni otros aditivos, o solo con una pizca de sal).

• Azúcar impalpable (azúcar glas): 100 gramos.

• Chocolate amargo o semiamargo (para derretir): 100 gramos.

Paso a Paso: Preparación Súper Sencilla

1. Mezclá la crema de maní y el azúcar impalpable: En un bol, colocá la crema de maní y el azúcar impalpable. Mezclá muy bien con una cuchara o espátula hasta obtener una pasta homogénea y densa. Si la crema de maní es muy compacta, podés calentarla unos segundos en el microondas para que sea más fácil de integrar, pero con cuidado de no cocinarla.

2. Formá la base del Mantecol: En un molde cuadrado o rectangular (aproximadamente de 15x15 cm o similar) forrado con papel film o papel de horno, extendé la mitad de la mezcla de crema de maní y azúcar, presionando bien para que quede una capa uniforme y compacta.

3. Añadí el chocolate: Derretí el chocolate a baño María o en el microondas (en intervalos cortos, revolviendo cada vez, para que no se queme). Una vez líquido y sin grumos, volcá la mitad del chocolate derretido sobre la capa de crema de maní en el molde.

4. Armá las capas finales: Con cuidado, colocá la otra mitad de la mezcla de crema de maní y azúcar impalpable sobre el chocolate. Presioná suavemente. Luego, verté el resto del chocolate derretido por encima, cubriendo toda la superficie.

5. Enfriá y disfrutá: Llevá el molde a la heladera por al menos 2 horas, o hasta que el Mantecol esté bien firme. Una vez frío, desmoldá, retirale el papel y cortalo en porciones.

Secretos para un Mantecol Perfecto

• Textura: Si querés un Mantecol más cremoso, podés reducir un poco la cantidad de azúcar impalpable. Si lo preferís más firme, agregá un poco más.

• Variaciones: Podés usar chocolate con leche o blanco si te gusta más. También podés agregar trocitos de maní tostado a la mezcla de crema de maní para un toque extra de crocante.

• Conservación: Guardá el Mantecol casero en un recipiente hermético en la heladera. Dura varios días en perfecto estado.

¡Animate a probar esta receta y sorprendé a todos con un postre delicioso y hecho en casa!